一、本类概述
第4类共分9章(从第16章～第24章)，按照动物产品——植物产品——其他食品及嗜好品的顺序排列章次，按商品的原料属性和用途可将本类货品大致分为5组产品，分述如下：
l、主要以第一类产品（动物产品）为原料的食品归入(第16章)：
2、主要以植物产品为原料的食品(第17章～第20章)；
3、杂项食品(第21章)
4、饮料、酒及醋(第22章)；
5、食品工业残渣及配制的动物饲料(第23章)；
6、烟草及其制品(第24章)。
二、归类时应该注意的问题
1、本类的难点是：根据加工程度来区分归入第一、二类还是归入第四类。
★根据加工程度来区分归入第一、二类还是归入第四类。
例：水煮后经冷冻的去壳对虾
错误归类：0306.1321
正确的归类：1605.2000
根据加工程度，03章的加工程度包括（水煮后带壳），不包括（水煮后去壳），水煮后去壳已经超出第三章的加工程度，因此归入到16章，1605.2000。
2、第一、二类与第四类之间的相互关系
各种商品之间的大致相互联系。课下将这些品目做比较，熟悉它们的商品名称。
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简单加工产品 |
第二章至第三章 |
第四、十、十一章 |
第七章至第八章 |
第九章 |
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复杂加工产品 |
第十六章 |
第十九章 |
第二十章 |
第二十一章 |
对各章各种食品之间的大致相互联系，课下将这些品目做比较，熟悉它们的商品名称，对在考试时能快速准确地查找到编码有很大的帮助。
3、归类时，要注意看类注、章注：
对商品归类的时候，要先判断这个商品大致归为哪一大类，哪一章，然后，再注意看一下每章的章注和类注是否有说明，本章不包括哪些内容。
4、第16章归类要注意地方
★本章的章注一要说明的一个问题是简单加工的肉、食用杂碎、鱼、甲壳动物、软体动物极其他水生无脊椎动物归入到第二章至第三章，而不归入第十六章。
★章注二指的是，如果是混合食品（动物与植物混合），那么归入本章的前提条件是第二、第三类的动物原料的含量必须在20%以上，其中动物原料可以相加。如果说低于20%就不能够归入到16章。
例1：含羊肉30%，胡萝卜40%，白菜20%，洋葱10%的食品。
答案：1602.9090
解释：商品归类总规则，规则三（二）有关于混合物的归类原则，混合物按照构成商品基本特征的商品归类，如果说，按照这个原则，应该按胡罗卜来归类，但章注的归类效力优先于归类总规则，由于16章的章注二有说明，只要是第二、第三类的动物原料的含量在20%以上就可以归入到16章。在此道题中，羊肉的含量在30%，根据本照章注二，归入到16章，按羊肉来归类，归入到1602.9090。
例2：鱼占10%，牛肉占15%，马铃薯占75%的罐头食品
答案：1602.5010
解释：鱼和牛肉的比例都没有超过20%，但是根据章注（二），不同的动物原料的含量可以相加，鱼加上牛肉合计为25%，超过了20%，由于牛肉比鱼重，因此按牛肉来归类，归入到1602.5010。
例3：含猪肉18%，22%甜玉米，萝卜40%，马铃薯20%的罐头食品
答案：2005.9991
解释：根据16章章注二，归入16章的前提条件是第二、第三类的动物原料的含量必须在20%以上，如果说低于20%就不能够归入到16章。本题因猪肉的含量低于20%，因此不能归入第16章。根据归类总规则三（二）有关于混合物的归类原则，混合物按照构成商品基本特征的商品归类，蔬菜的重量最大，因此归入2005.9991。此编码是07年编码书有变动的地方。
★另外还要注意16章注二最后一句话。参见（参见进出口商品名称与编码P32）
说明的是本规定不适用于哪些品目（1902、2103、2104）。
例1：湾仔码头水饺（含猪肉30%，30%甜玉米，面粉40%）
答案：1902.2000
解释：虽然猪肉的含量达到了20%，但由于水饺属于1902的包馅食品，因此不归入16章。
例2：以牛肉和蔬菜为基本配料（其中牛肉占25%），制成细腻糊状，专供婴儿食用的食品，200克装。
答案：2104.2000
解释：该商品是含有动物原料和植物原料的婴儿专用的均化食品，需注意的是不能因为动物原料（牛肉）超过了20%，根据16章的章注二归入到16章，因为16章章注二的最后一句话，“本规定不适用于2104”，而在这道题中，属于2104品目列明的范围，因此不适用本规定，不归入16章。而是归入2104.2000。
★注意子目注释一的“均化食品”内容（参见进出口商品名称与编码P32）
对于均化食品，只有重量不超过250克才按均化食品归类，如果说超过这个重量，则不能再按均化食品归类。
例：密封塑料袋装婴儿均化食品，成分含量：30%牛肉，65%胡萝卜、5%其他配料，净重500克。
答案：1602.5090
解释：本题为500克，不能按均化食品归类。
本题牛肉的含量是30%，根据16章章注二，肉类货品的含量超过了20%，因此按牛肉归入1602.5090。
注意：关于均化食品：
除了16章1602.10所提到的品目以外，在20章和21章都提到了均化食品，具体品目是2005、2007、2104。
※1602.10：主要是由肉组成的
※2005.10：主要是由蔬菜组成（均化蔬菜）
※2007.10：主要是由果实组成
※2104.20：主要是两种以上混合。
例如说，由肉和蔬菜混合组成。因此要注意与16章区分开，当由肉和蔬菜混合组成的时候，只要符合了2104的均化食品的条件，则归入2104，不能归入16章。
16章的均化食品都是由肉组成的。
★课下比较1602.10、2005、2007、2104
5、第17章归类要注意的地方
（1）归类时注意看章注，本章不包括的3种情况，熟悉这些品目都是哪些。
（2）另外还要注意品目1704，包括白巧克力。
因为白巧克力是由糖、可可脂、奶粉和香料组成。白巧克力不含可可。
6、第18章到第24章归类时要注意章注
1、水煮后经冷冻的去壳对虾
答案：1605.2000
2、密封塑料袋婴儿均化食品，成分含量：30%牛肉（可见小肉块）、65%胡萝卜、5%其他配料；净重500 克
答案：1602.5090
解释：根据16章子目注释关于“子目注释”，本题的已知条件“每袋净重500克”，每件净重已经超过250克，不符合均化食品的条件。由于肉的含量已经超过20%，因此归入16章，牛肉的含量最大，因此按牛肉归类。
3、煮熟的猪肝罐头
答案：1602.2000
解释：本题商品猪肝是杂碎，煮熟其加工程度已超过第二章所列范围的产品，应该归入第16章。
4、一种可用微波炉加热的方便快餐食品，净含量250克，其中含面条150克、鸡块50克、卷心菜30克、鱿鱼丝20克，食品已预先烧制过，装于一次性泡沫塑料盒中
答案：1602.3299
解释：本题商品中鸡和鱿鱼的含量超过了20%（鸡块加鱿鱼丝70克，占28%），因此本题归入16章，鸡块的重量比鱿鱼的含量高，因此归入1602.3299。
5、美味鸭舌，一种风味小吃，真空包装，15克/包
答案：1602.3991
6、甜杏仁（1000克塑料瓶装，已炒熟）
答案：2008.1999 04年
解释：改商品经过炒制加工，加工程度已经超出第12章的加工范围，归入20章。
7、绿豆粉制的干粉丝
答案：1902.3020 98年第1次
8、盒装白巧克力
答案：1704.9000 98年第2次
9、炒熟的夏威夷果，250克袋装
答案：2008.1999 03年
解释：夏威夷果属于坚果，从第8章可以判断出来。
10、活性酵母
答案：2102.1000 97年
11、颗粒状综合营养性专用狗粮，包装袋印刷精美并标有喂食方法，每袋净重18kg
答案：2309.1090 2002年
12、按容量计浓度为95％的未改性乙醇（瓶装）
答案：2207.1000 2000年
13、蛋形巧克力（内装小玩具）
答案：1806.9000 99年第2次
14、含脱脂奶粉、豆粉、植物油、矿物质和维生素等多种添加物的爱儿乐牌奶粉
答案：1901.1000 98年第1次
15、由添加食盐、味精等调味物质的土豆（马铃薯）粉制成的食用土豆片
答案：1902.3090 98年第1次
16、供早餐用的加有少量糖的燕麦片，已经烘炒加工，冲泡后即可食用
答案：1904.1000 2003年
解释：本题商品已经经过烘炒，因此不能归入11章，11.04的品目。
17、韩式大麦茶，由大麦烘炒磨碎制得每10克装于纸袋，食用时连袋一起在热水中浸泡
答案：1904.1000 2006年
解释：由大麦烘炒磨碎制得，因此，不属于茶，不能归入第九章。由大麦烘炒磨碎制得，符合1904的规定，应归入1904.1000
18、日本手卷水果寿司、用紫菜裹以大米饭，少许水果丁和调料后切成小卷
答案：1904.9000 2006年
解释：大米饭经蒸煮而得的谷粒制品。
19、糖浆浸泡的桂元肉（非罐头装）
答案：2008.9990
解释：加工程度已经超出了第8章的范围，因此应按水果制品归入第20章。
20、由多种精制的植物花粉和乳糖制成的营养保健花粉制品
答案：2106.9099 98年第1次
解释：营养保健品，在其他品目没有列名。归入食品的最后一个品目。
21、菠萝原汁中加入了20%的水组成的混合物（白利糖度值小于20；供饮用）
答案：2202.9000 2002年考题
解释：在本题中加入了20%的水，菠萝汁已失去其原有特征，因此不能按果汁归入20章。只能按饮料归入22章。本题的关键是判断出加水的果汁属于饮料。
22、“女儿红”牌米酒（酒精浓度15%），用2升的陶罐盛装
答案：2206.0000 2005年考题
解释：米酒属于发酵酒，因此归入2206.0000
23、绿豆汤罐头，由绿豆煮熟并加糖制成，含固形物约35%
答案：2005.5110 2005年考题
解释：绿豆煮熟并加糖，这样的加工程度已经超出了简单加工的范围，因此应归入第四类，20章，蔬菜制品。由于绿豆属于蔬菜，又未冷冻，因此归入2005。绿豆属于菜豆，从0713下的一级子目可以“豇豆及菜豆”又细分出“绿豆”。因此绿豆属于菜豆，由于做绿豆汤必须将绿豆脱荚，而且是罐头，因此归入2005.5110。
