第一类 活动物、动物产品 
一、归类时应该注意的问题
根据加工程度以及加入的物质是否超过本类各章的注释，以及品目条文允许的范围来区分。
1、超过了本类加工程度以及加入的物质超过允许范围的食用动物产品，将主要归入第四类。
2、其中最容易与本类的食用动物产品发生归类混淆的是第16章的商品。
1、第1章活动物 
注意：
（1）鲸、海豚，海豹、海狮、海象等水生哺乳动物，以及可在水中生活的龟、鳖、水蛭、蛙、鳄鱼等动物应归入第1章而不归入第3章。
（2）在运输途中死亡的动物，如果适合供人食用的归入品目02.01至02.05、02.07或02.08，其余的归入05.11。
第一章 历年考题
1、供食用的活珍珠鸡（重量大于2千克）（02年考题）
答案：0105.9993    

2、第2章  肉及食用杂碎
注意：
（1）本章主要包括第一章所列可供人食用的动物的肉及食用杂碎，以及未炼制、不论是否供人食用的不带瘦肉的肥猪肉、猪脂肪及家禽脂肪。比较4个品目：02.09、15.01、15.02、15.03。 
（2）除了猪脂肪及家禽脂肪以外，别的脂肪，例如说牛的脂肪应该归入到第3类里动、植物油、脂及其分解产品. 
（3）一般来讲，归入本章的动物产品，其加工程度仅限于鲜、冷、冻、熏、盐腌、盐渍、干制。
（4）如果超出此范围，例如经蒸、煮、煎、烧、炸、烤等烹饪方法加工的，就不能归入本章。
第二章 历年考题
1、鲜整头乳猪肉（重量不足10千克）
  答案：0203.1110    （2000年考题）
2、冻整鸡
  答案：0207.1200   （98年考题）
3、装入肠衣的熏腌牛肉（未经绞碎、未经调味、供食用）
  答案：0210.2000              （01年考题）

3、第3章  鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物
（1）本章主要包括各种活的或死的鱼（例如说鲜的、冷的）、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物(但不包括因其种类或鲜度不适合供人食用的前述死的动物，鱼、甲壳动物、软体动物及其他水生无脊椎动物)。
※鱼：各种活的或死的鱼（不适合供人食用的除外）
※甲壳动物主要种类：龙虾、大鳌虾、小龙虾、蟹、河虾及对虾。
※软体动物主要种类：牡蛎、海扇、贻贝、墨鱼、鱿鱼、章鱼、蜗牛。
※其他水生无脊椎动物：海参、海蛰、海胆、鲍鱼。
注意：中华绒螯蟹0306.2491，即大闸蟹，中华绒螯蟹是学名。
（2）第三章的加工程度在第二章的基础上有所扩大，主要体现在包括蒸过或用水煮过的带壳的甲壳动物。
注意：03.05和03.06品目的加工程度。
     参见《进出口商品名称与编码》P6-7
练习：
1、熏制的大西洋鲑鱼  
答案：0305.4110
2、熏鱿鱼            
答案：1605.9090
解释：鱿鱼为软体动物。
3、水煮过的龙虾（未去壳，冻的）
答案：0306.1100
4、冷冻的对虾虾仁
答案：0306.1321
5、水煮后经冷冻的去壳对虾
答案：1605.2000

4、第4章乳品；蛋品；天然蜂蜜；其他食用动物产品
由于供人食用的动物产品主要归入了第2章至第3章的有关品目，所以本章所包括的未列名食用动物产品有限。
5、第5章其他动物产品
（1）作为本类兜底的章主要包括各种未经加工或仅经过简单加工的、其他章不包括的通常不供食用的动物产品。
（2）但动物的肠、胃、膀胱以及动物血，不论是否供人食用均归入本章。
（3）本章的动物产品主要有人发、兽毛、骨、兽牙、珊瑚、麝香、动物胚胎等。

需要注意的商品： 
0510.0010 黄药：指作为中药使用的动物体内结石，包括以下几种：
①牛黄（牛胆结石）    ②马宝（马胃结石）    ③猴枣（猕猴内脏结石）
在01年的时候就曾经考过猴枣。
 第一类商品历年考题：
1、供食用的活珍珠鸡（重量大于2千克）
答案：0105.9993
2、鲜整头乳猪肉（重量不足10千克）
答案：0203.1110
3、冻整鸡 
答案：0207.1200
4、装入肠衣的熏腌牛肉（未经绞碎、未经调味、供食用） 
答案：0210.2000
5、冷大马哈鱼 
答案：0302.1220
6、冷藏的中华绒鳌蟹         
答案：0306.2491
7、盐渍海蛰      
答案：0307.9990
8、猴枣     
答案：0510.0010
9、活的淡水小龙虾 
答案：0306.2990